比特币咖啡热潮：支付场景落地，日常交易迈出关键一步

近年来，比特币常被视作一种高波动性资产，主要功能集中在长期持有与价值存储。然而，在美国多个州的咖啡馆中，这一局面正悄然改变。

越来越多商家开始尝试将比特币纳入日常支付体系，其中以咖啡行业为典型代表，展现出加密货币在真实消费场景中的应用潜力。

比特币支付走进咖啡馆

Compass Coffee 是一家总部位于华盛顿特区的连锁品牌，在弗吉尼亚州及首都地区拥有多个门店。该品牌不仅在萨尔瓦多种植咖啡豆，还在美国本地完成烘焙加工。

2025年10月，这家企业宣布正式接受比特币支付，并推出配套教育活动，帮助顾客了解如何通过数字钱包完成交易。首笔订单是一杯南瓜香料拿铁（PSL），象征着比特币首次在店内实现实际消费。

社区推动下的支付变革

Shortwave Coffee 起源于2014年的家庭烘焙坊，如今已扩展至美国三个州的五个营业点，包括哥伦比亚市、圣路易斯和明尼阿波利斯等地。

多年来，当地比特币爱好者持续呼吁其接受加密货币支付。这一诉求最终在2026年7月得到回应，据《Bitcoin Magazine》报道，该品牌正式接入比特币收款系统。

与此同时，密苏里州法明顿的 Coljac Artisan Café 也因社区推动而加入行列。根据公开数据，该店去年约5%的收入来自比特币交易。在特定活动周末，这一比例甚至一度达到全天销售额的50%。

店主杰西卡·戈夫表示，她希望通过提供比特币支付选项，让更多人接触并理解这项技术，同时为好奇的顾客提供学习机会。

技术背后的支持力量

这些咖啡馆的支付能力依赖于由杰克·多西（Jack Dorsey）创立的 Block 公司开发的比特币支付解决方案。作为比特币坚定支持者，多西一直倡导将其打造成高效的日常支付工具。

他曾公开分享自己在快餐连锁店 Steak ‘n Shake 使用比特币购买薯条的照片，进一步验证了该技术在现实场景中的可行性。

针对当前对小额比特币交易征收税费的现象，多西提出批评，主张为日常消费类交易设定最低税收豁免。他认为，若能降低门槛，将极大促进比特币的普及。

在2024年3月的一次采访中，他预测比特币价格将在2030年前突破100万美元，显示出对长期价值的信心。

截至发稿时，比特币价格为83,625美元，数据来源为 Decibel。